Arvin - 邁向思想自由之路...

川山淇是一家賣蓋飯的小店，早期老闆有販賣水餃，水餃的味道很特別，記憶中水餃中有一點點薑的味道，吃起的來口感滑順，但可能是因為包水餃的程序太浪費時間，而且整家店只有老闆一個人忙不過來，所以老闆只好放棄提供水餃，不過比較詭異的是這家店讓我印象最深刻的不是他們家的餐點反而是他們的飲料"梅嶺綠"，據老闆的說法"梅嶺綠"是利用摘取三月的青梅經過一年的釀造而成的梅酒加上綠茶混合而成，喝起來的感覺酸甜帶點梅子香味與酒的香氣，還記得第一次喝的時候，著實讓我嚇了一大跳，竟然有這麼奇特的飲料，說真的如果有機會經過這家小店，記得進去點一杯"梅嶺綠"來感受一下綠茶跟梅酒混合後的協調感覺，應該會讓你很難忘，如果你不喜歡太甜，或許可以跟老闆討論一下減少糖的比例。

當晚我們點的兩份蓋飯與一盤小菜，我特愛他們家的小菜豆干與豬耳朵，他們的五香豆干帶點黑胡椒的味道與八角的香氣，吃起來並不會讓人覺得乾澀，而豬耳朵好老闆好像特地用油燙過後切片，重點是老闆的刀工讓豬耳朵每一片幾乎都是薄的透光，但在咀嚼的時候卻依然保有吃豬耳朵軟骨的嚼勁，就是好吃。至於主餐方面我們點了醬爆豬肉蓋飯與沙茶花枝蓋飯，醬爆豬肉蓋飯的味道比較重，白飯與豬肉醬汁的混合味道還算協調，但如果你比較喜歡清淡的料理，這可能就不太適合，至於沙茶花枝蓋飯的重點應該是在花枝上頭，花枝如果料理的不好可能就會讓花枝太老很難入口，但老闆對花枝的處理上仍然讓炒過的花枝保有原來的脆度，搭配飯和醬汁，口味也不會太重，算是不錯的料理。店內食物價格:蓋飯 55-60、小菜 20-35、飲料 15-40，應該是一般人都可以接受的價格，推薦給你們囉....